Die Vongole Veraci ist bekannt von dem Gericht `Spaghetti Vongole`. Das Produkt ist leicht salzig und hat einen saftigen Biss. Diese Muschel schmeckt besonders gut in Spaghetti und anderen Nudelgerichten und Suppen. Nach 2 Minuten kochen, braten oder Zubereitung im Wok öffnen sich die Schalen

Die frischen Herzmuscheln vom Fischhuus sind einfach zuzubereiten und sind zum Beispiel gekocht ein köstlicher Bestandteil einer Schale mit Meeresfrüchten. Auch als Tapas oder in einer Paella oder als Zutat in Suppen und anderen Gerichten machen sich Herzmuscheln ausgezeichnet. Nachdem die Herzmuschel anderthalb Minuten in Brühe gekocht wurden, haben sie sich geöffnet und sind bereit zum Verzehr.

Schwertmuscheln können wie Muscheln gekocht (3 Minuten) oder kurz gedünstet werden. Sie eignen sich besonders für Nudelgerichte oder als Vorspeise und sind zudem als Tellerdekoration beliebt.